v

Friday, 8 July 2011

pau kelapa durian..layannn..


Assalamualaikum..salam seikhlas hati..semurni kasih.
musim durian dtg lgi..berbakul2 org jual di tepi2 jln..berpusu2 org membeli raja buah yg mmg mjadi kegemaran masyarakat kita..pokok durian kat blakang umh ni pun dah mula gugur..bkn main seronok lg anak2 termasuk lah aku hehehe..bkejar keluar mengutip buah durian yg gedebuk gedebak jatuh ke tanah...
             Terlintas di hati nak wat pau inti kelapa..bubuh lak durian, mesti my hubby suke..jom layan..
PAU KELAPA DURIAN
1kg tepung hongkong
1peket yis
1cwn gula halus
1/2 cwn lemak sayur
1/2 sudu bsr bread softener
1sudu bsr serbuk double action
2cwn air(blh di tmbah jika perlu)

1)larutkan gula dgn air
2)masukkan tepung dlm bekas dan gaul ramas semua bhn mgunakan hujung jari
   hingga rata.
3)wat lubang di tengah2 dan masukkan air sedikit demi sedikit dan uli hinnga menjadi 
   doh..tambah air jika rasa kurang.
4)uli hingga doh mjadi licin dan tdk melekat di tangan, tutup dgn kain bersih danrehatkan 15min..
5)uli sekejap..dah bahagikan kepada doh2 yg kecil..masukkan inti dan alas dgn kertas minyak
   biarkan pau mengembang sekali ganda, kukus dlm 15-20 min.

INTI KELAPA DURIAN
1bji kelapa
6ulas durian
6keping gula kerek
2sudu bsr gula putih(klu x nak pun xpe)
secubit garam

1)Cairkan gula kerek dgn sedikit air, msukkan durian dan gula putih..
2)msukkan kelapa dan garam..masak hinnga kering..tabur sedikit tepung gandum 
supaya inti senang dimasukkan ke dlm doh..

            selamat mencuba...

No comments:

Post a Comment